2003-10-05から1日間の記事一覧

料理日記:本日の料理

昨日買った金目鯛の頭部を煮付ける。鍋のサイズに比して大きく、全体を煮汁に浸けるのはとても不可能であるが、吹き零しつつ煮る方向でなんとか解決。念のため途中で表裏を入れ換える。 鱗を取ろうかとも思ったのだがどうにも手間がかかり過ぎたので断念。ち…

箱モノ完成

11月中旬の共同展参加の為の作品がやっと一つ完成。 1週間かけて切り出したパーツを、何層にも重ねてピンで固定。パーツ同士が干渉するので簡単には行かない。特に、最後に上から被せる大きなパーツは幾つかの部品からなり、その一部は既に配置したパーツの…