品切れ

本日の刺身(ねぎとろ)と竜田揚げ定食を注文したら烏賊の刺身が出てきた。問い質したところ「品切れのため変更した」とのこと。
それならそれで(1)表の看板を変更する(2)注文時に変更のあったことを通知する(3)受注後に変更が判明したなら客に再確認するのが筋ではあるまいか。
ていうか烏賊嫌いなので知ってたら注文しなかったのに。