サーモンとホウレンソウのクリームソース：タリアッテーレ

実家から生パスタを貰ったのでサーモンクリームソースを作る。牛乳で延ばしたホワイトソースにアトランティックサーモンの刺身用と筋子ほぐし、菠薐草、マッシュルームを投入して軽く火を通す。塩味に少々の醤油を添加、もちもちした生パスタに絡めて完成。
やや塩味が不足気味で後から塩を振る羽目になるが、概ね成功。