空間の有効利用

本日の昼食は高架下に見かけた地鶏屋。狭いスペースを有効に利用......っていうか凄い密度だねどうも。小さいテーブルにぴったり寄り添って相席。天井も低く圧迫感ありすぎ。二階への階段に至ってはすれ違いなど恐らく不可能だろう。
それにしても......地鶏って脂っ気少なすぎ。いや単に胸肉あたりの脂の少ない部位を使っているだけかもしれないが、肉はぱさぱさであまり旨くない。が、卵の火加減が絶妙で汁が良い味なので、これはこれで、そこそこに。