KFCが限定的にしか販売してくれないことが恨めしくさえある胡山醤チキン。年中食べられないのを残念に思っていたが、再現レシピを公開している人がいた。結構な再現性で美味。

本日9:00より日本再上陸1号店がオープンしたバーガーキング。その特徴はなんといってもハンバーガーのサイズにある。 350円程度と割高に思えるが、バンズ直径13cm、ビーフパティだけで100gを越えるヴォリュームはそれ一つで充分満腹になれるだけの代物であり…

最近TVでよくCMを見掛けるダイエット食品「リエータ」がリエータカフェというコミュニティを運営している。基本的にはBlogなのだが体重/体脂肪グラフ・食事記録を表示可能で、つまるところ口コミで美味しさとダイエット効果を実感して貰おうということか。 …

最近は昼にam/pmのガッパオおにぎりを食すことにしているのだが、本日は品切れだったので夕食に自分で作ることにした。 大雑把に言ってタイ風鶏そぼろ飯である。和食との差別化ポイントは(1)大蒜、胡麻油、バジル、魚醤で香りをつけること(2)半熟卵を落とす…

次女の誕生日だったのでケーキを買って帰る。ネームプレートを書いて貰って、ケーキを受け取って、歩き出したら呼び止められて「済みません、お渡しし忘れてました」とネームプレートを渡される。 帰ってから……「あれ?お金払ったっけ」どうも店員も私もすっ…

[rakuten:mizusato:835706:detail] ピーチに続く新商品はパイン。これまでで一番飲み易いかも知れない。 個人的にはこれまで桃が一番好きだったのだが、元の果実が苦みのない柔らかな甘さであるのに対し酒になったことでアルコールの苦みが加わり、どうして…

まさかルピシアが銀座に出店していないとは思わなかった。あれだけ百貨店の集中する地域なのだから、どれか1店舗には入っているだろうと思っていたのだが。 白桃烏龍茶が飲みたい。いっそ通販の方が早いか。

http://www.meiji.co.jp/sweets/biscuit/copan/new_item.htmlに期間限定でインスタントスープが一袋同梱されているのだが、これが大変美味。コパン自体よりスープのために購入したくなるぐらいに。とりわけ、ガーリックトースト味の方のトマトスープが絶品な…

デザート用にゼリーでも創ろうかと思ったが碌な材料がない。冷蔵庫から買ってしばらく使わずに置いてある生クリームを発見したので方針を転換、ブラマンジェを作ることにしたが、ただ作っても洋酒入り牛乳ゼリーである。もう一工夫とばかりにコーヒーゼリー…

mixi某所で「簡単で美味しいトーストの食べ方」が盛り上がっている。海苔の佃煮トーストやら納豆トーストやらツナトーストやら、色々な意見が出る中で何故かコンビーフが登場しない。 コンビーフはほぐした牛肉と脂身の混合物である。より低価格なものでは馬…

本日の刺身(ねぎとろ)と竜田揚げ定食を注文したら烏賊の刺身が出てきた。問い質したところ「品切れのため変更した」とのこと。 それならそれで(1)表の看板を変更する(2)注文時に変更のあったことを通知する(3)受注後に変更が判明したなら客に再確認するのが…

レシピは著作権で保護されない。これは驚くべきことだ。 文章化されたレシピが文章として保護されはするだろう。まったく同量の調合、同様の調理方法を許可なく文章として公開してはならない、という可能性はある。けれども、レシピに従ってまったく同様の料…

日清 具多はその名の通り具に大変拘りを見せる。 その点には満足している(カップラーメンでまともな味の雲呑を食べたのは具多が初めてだった)のだけれど、できれば麺にももう少し情熱を注いで欲しい。 まがりなりにもラーメンである以上、分量的な主役はあく…

特売の大振りな鰰3尾を焼く。子持ち1尾と白子持ち2尾。特に白子は絶品。

会社では、残業で夕食を摂った場合原則として補填してくれるのだが、先日ピザをのデリヴァリーを注文したら「次回から禁止」と通告された。ファストフードだって大して値段に違いはないのだが、何が問題だったのだろうか。出前?

ネスカフェのホームカフェ(熱湯で溶かす粉コーヒー)に小野リサのシングルがおまけに付いていたのを購入。1曲×3種、まあ必要ならCD買えばいいわけだが、丁度インスタントなコーヒー飲料の需要があったので、それなら音楽付きを、と。 商品の販促グッズとして…

ホンオ・フェの説明が薄いので増量しようと調べているうちに突き当たった、「ホンタク=エイの糞漬け」疑惑。原典にどう書いてあるのか不明だが日本語訳では「堆肥に漬ける」というような説明が為されているらしく、堆肥=人糞ということになったようだ。しか…

キビヤックがキーワードになっていないことに驚いたので取り急ぎ作成したのだが、その過程でいくつかの特殊な食品について情報を得た。 発酵食品「イグナック」 アザラシやセイウチの肉を自身の皮に包んで貯蓄発酵させると、緑色がかって強い臭いを発する濃…

鍋で茹でるタイプのインスタント麺「日清 麺の達人」が新パッケージになっていた。偶々入れ替え時期で新旧ふたつのパッケージが並んでいたので、違いを比較しようと両方購入。 結論から言えば、味は特段変化ない。多少の調整は行なわれているかも知れないが…

ベトナム料理屋にてソフトシェルクラブの唐揚げ。軟らかな殻から蟹の味が染み出る。

ドトールの欠点は分煙されていないことだ。場所によっては2階席が禁煙だったりするのだが、少なくとも今回食事した店舗は1階のみで、禁煙コーナーすら設けていなかったので直ぐ横の席で煙草を燻らせる客が居てもどうしようもできない。別段他人の喫煙権まで…

雪見だいふくのロッテによる和菓子系アイス。葛風生地の中に漉し餡、その中にバニラアイス。2個パックで260円ほど。 室温で少し放置して、柔らかくなってきた頃が食べ頃。

かつて最も美味しい烏龍茶であったキリン聞茶が久々に復活。当時は青磁風プリントのボトル缶だったが、今回はカラフルな刺繍に。 味に大きな違いはないが、烏龍茶から烏龍+桂花・ジャスミンになっている。

帰ったら牛筋が煮込まれていた。圧力鍋をとろ火に掛けてゆっくり煮込んだ牛筋はプリプリ／トロトロで絶品。一緒にまるまる一本分を煮込んだ大根にも味がたっぷりしみ込んでおり、これだけで主菜になろうかという出来映え。 その晩だけで食べ尽くしそうなとこ…

何だこりゃ。 真っ白なプリンに真っ黒な炭ソースをかけて食べるプリン。 トーラクなのでロイヤルカスタードな質を期待したのだが、実際には思ったより固く思ったより甘くなく、むしろうっすら塩味を感じるぐらい。 見た目のインパクトはなかなかだが、もう一…

JAN:4901150711012 JAN:4901150711005 スティック状にカットした野菜を低圧環境下で揚げて脱水乾燥した*1スナック。 野菜の色がそのまま残り、かりっとした軽い歯ごたえのあるスナックに仕上がっている。 元は「どうせ子供に食べさせるならせめて「野菜入り…

コンビニにポーションの限定ボトルが1本だけ残っていたので話の種に買ってみる。 箱上部に封印。中身を調べられないようにするためか。 壜本体はガラス製。口部はノーマルボトルと同じスクリューキャップ。 蓋はプラスティック製で、被せてあるだけで螺子は…

という珍妙な名のついた米が。何やら生協の実験的ブランドらしいのだが……誰が命名したんだこれ。 名前から察するに埼玉県羽生市で生産したものかと思われる。 ここまでやってしまうならいっそ外袋に萌えキャラをあしらうべきだと思った。

id:fumineからのプレゼントはウィーン王室御用達、DEMELのピールチョコレート（日本製）。 甘く煮込んだシトロンとオレンジの皮にビターチョコをコーティングしたもので、柑橘の芳醇な香りとさっぱりした甘みが大変に美味であった。

夕食にピザを注文。ミートソースに茄子を載せたシチリア風ピザとサーモンのハーフ。 「バジルソースかける？」そういいながらid:fumineが添付のハラペーニョソースをシチリア風ピザにふりかける。どうするんだそれ、辛いの苦手なのになぁ……