帰ったら牛筋が煮込まれていた。圧力鍋をとろ火に掛けてゆっくり煮込んだ牛筋はプリプリ／トロトロで絶品。一緒にまるまる一本分を煮込んだ大根にも味がたっぷりしみ込んでおり、これだけで主菜になろうかという出来映え。 その晩だけで食べ尽くしそうなとこ…
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