2003-11-22から1日間の記事一覧

料理日記:本日の料理

食物

角煮を作った煮汁の残りで豚足を煮込む。とろ火で煮すぎて汁がほとんど煮詰まってしまったが、柔らかく味良く仕上がった。但しべたべたして食べ難い。 冷えてゼラチンが固まったものを白米に乗せてレンジ加熱、丼にして食す。